Cea mai bună rețetă de drob de miel de Paște 2026. Familia extinsă va fi impresionată, iar cum se face citiți în rândurile de mai jos.
Rețetă de drob de miel Paște 2026
Mai sunt câteva zile, iar gospodinele, dar și gospodarii, vor începe să se pregătească pentru masa de Paște 2026.
Preparatul vedetă al acestei mese este, binențeles, drobul de miel. Drobul de miel este pe cât de gustos pe atât de greu de preparat, necesitând ceva muncă.
Însă, dacă țineți cont de cele câteva sfaturi de la Profinews, munca vă va fi pe deplin răsplătită.
Ingrediente necesare:
-Organele de la un miel, plus mațele și burta acestuia,
-5-6 legături de ceapă verde,
-3 legături de mărar groase cam cât încheietura mâinii,
-2 legături de pătrunjel la fel de groase ca și cele de mărar,
-3 cepe mari,
-sare,
-supă,
-piper,
-4 ouă,
-prapurul de la miel, dar și de porc,
-o ceașcă de ulei.
Mod de preparare:
Mai întâi se spală bine organele, burta de miel, precum și mațele. La fel se va proceda și cu ceapa verde și verdeața. Organele, burta și mațele de miel vor fi puse la fiert, într-o oală mai mare și fierte până devin fragede. După ce s-au fiert, toate ingredientele fierte vor fi tăiate mărunt, așa cum le tăiați la salata de boeuf.
Citește și: Rețetă delicioasă de ruladă Doboș
Se încinge bine o cratiță mai mare, care să cuprindă toate ingredientele, și în care se adaugă o ceașcă de ulei.
Ceapa uscată se curăță, se taie mărunt și se pune la prăjit. Când a devenit sticolasă se adaugă frunzele de ceapă verde tăiate cam de 3-4 centimetri mărime.
Partea albă a cepei verzi se taie mai mărunt. Apoi, totul se călește cu totul încă 3-4 minute după care se adaugă organele, mațele și burta de miel tocate de mână cum am spus mai sus.
După ce carnea s-a călit cât de cât (4-5 minute), se adaugă mărarul și pătrunjelul tăiate nu foarte mărunt.
Compoziția creată se amestecă frecvent în jur de încă 10-15 minute, până ce ceapa și verdeața se înmoaie. Se adaugă supă, sare și piper după gust. Cele 4 ouă se bat și vor fi adaugate în compoziție după ce aceasta s-a răcit aproape de tot.
Prapurul de miel și de porc se spală bine și va fi porționat în fâșii atât de mari pe cât le dorește bucătarul. În fiecare foaie de prapur se va adăuga compoziție după care aceasta va fi bine strânsă, astfel încât să nu curgă nimic din ea.
Pachețelele de drob vor fi puse într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coapte la cuptor până ce devin arămii, adică în jur de 40-45 de minute, în funcție de temperatura folosită.
Rețeta este gata, vă dorim Poftă bună și un Paște fericit!!!
